El chef portuense Raúl Daza, de "La Escalera de Tapas" de Valdelagrana, en El Puerto de Stª Mª, pasó a las semifinales de la III Gala del Espárrago de Huétor Tájar (Granada). Las creaciones deben tener como base el espárrago morado de esa localidad. Ayer me enseñó la tapa que presentó y, la verdad, resultaba de lo más atractiva y apetecible. ¡Suerte, Raúl!
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